Biergattungen:

In Österreich gelten folgende Klassifizierungen:

Abzugsbier mit 9 bis 10 % Stammwürze

Schankbier mit 10 bis 12 % Stammwürze

Vollbier mit 12 bis 15 % Stammwürze Ist das meistgetrunkene Bier Österreichs (wie z.B. Pils, Lager-, Märzenbier)

Spezialbier mit mind. 13 % Stammwürze

 

Starkbier mit mind. 16 % Stammwürze. Meist mehr. Dieses Bier hat einen entsprechend hohen Alkoholgehalt (wie z.B. Bock-, Oster-, Pfingst-, Weihnachtsbiere, Porter).

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